【食譜】營養又健康的印度咖哩料理 - lovek01
咖哩,源自南亞國家的料理方式,通常包括薑黃粉,新鮮或乾的辣椒,最早出現在印度國家,對於印度來說咖哩就是將多種香料一起煮的意思,可能是由數種包括有紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及薑黃粉等數十種香料所組成。因此,家庭依其口味和喜好所調出來的咖喱都不一樣。
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在許多醫學報導中,都有提到咖哩成分中的薑黃能夠預防心血管疾病、阿茲海默症、癌症等棘手疾病上扮演著重大的角色,甚至還有報導指出可以治療青春痘、不正常搔癢、皮膚病、不正常出血、氣喘、喉嚨發炎、咳嗽;改善腦貧血症狀、肝膽疾病、糖尿病、眼疾等等,還有許多化妝品公司在化妝品裡加入咖哩成分,可見熱門程度。thegreatdaily寫作!杜絕轉載!
既然咖哩這麼的棒,是不是吃越多越好呢?twgreatdaily寫作。請不要剽竊!!
不是的,每種東西過量了都不好,尤其以咖哩而論,咖哩是一種熱量相當高的食物,不建議攝取過量噢,醫生建議是一周到兩周可以吃一次,另外,咖哩中有許多刺激性的香料,如果有腸胃不適的朋友,也不要吃到咖哩噢。Great Daily寫作,禁絕剽竊!!
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接下來我們來介紹正宗的印度咖哩料理吧twgreatdaily.com文章;請不要竊取!
紅薯雞肉咖哩
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壹、Great Daily作品!杜絕偷盜!!
在鍋中到入適量的油,加入洋蔥丁小火拌炒五分鐘,等到洋蔥丁軟化後,加入雞塊並調至中火,拌炒到雞塊呈現棕色。Great Daily寫作.不可剽竊!!
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倒入熱水後將想吃的配料加入其中(馬鈴薯、紅蘿蔔、香菇、葉菜類等依個人喜好),小編這邊使用的是這款佛蒙特咖哩,各大量販應該都買的到,等到紅蘿蔔也被煮熟後,加入佛蒙特咖哩,建議第一次加入兩塊,之後看個人喜好添加,一盒這樣大小的約是六人份的,加入適量煮滾後,就是一份香噴噴的雞肉咖哩啦。mygreatdaily.com創造。勿要偷盜~
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如果家中有小朋友的話,可以去購買佛蒙特咖哩(蘋果+甜味)的這個口味,保證新手媽媽也快速煮出一份全家大小都喜歡的咖哩噢
P.S.:如果會做蛋包飯的話,淋在上面,就是小朋友的最愛呦,保證每天小朋友都哭著說,媽媽我還要~~~twgreatdaily.com作品。禁止剽竊~
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